そらぱん

お茶

そらぱんで見てくれる人がいるかもしれないので、載せていなかった
写真から断片的に。


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 四月に行った鎌倉。二日目は北鎌倉を巡りました。
 生憎、天気は良くなくて、駅を降りると細かい雨が降っていました。

 お寺を散策している途中、お抹茶を頂きました。

 山の緑や境内にが植えられていてる草木。晴れていたら視界には
鮮やかな花の色が移ったのでしょうが、今は雨で曇って見えます。
 雨がしとしと降るのを眺めながらお抹茶をいただきました。

 お寺、お抹茶、という滅多にないことに緊張していただきます。
 お抹茶も添えられた干菓子も美味しかった。


 味や匂い、消えていくものに集中すること。
 私なんて、いつも気がふらふらして手元が疎かになっている。
 今に気持ちを集中すること。
 その大切さを考えさせられました。



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  この度、ブログを新しく開くことにしました。
  新しいブログはこちらです。

 猫のあくび

  どうぞよろしくお願いいたします。
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# by sorapann | 2016-06-03 10:13 |

お知らせ

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  これまで、「そらぱん」でブログを続けていたのですが、この度、ブログを
 新しく別の名前で開設することにしました。
 



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  新しいブログは「猫のあくび」といいます。
  どうぞよろしくお願い致します。

  ただ、しばらくは「そらぱん」と新しいブログを行ったりきたりかも。
  しばらく……この古いパソコンで「そらぱん」にアクセスできる間は。
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# by sorapann | 2016-05-30 23:56 | 日々

一進一退

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更新に間が開いてしまいました。
今まで使っていたパソコン(のOS)でwindowsのアップデートを受ける
ことができなくったのですが、それと平行して途端にパソコンが落ちやすく
なり、ブログの記事を書いてる途中も、突然落ちることが何度もあり、思う
ように更新できずにいます。
「ひゅ~…」という、パソコンが落ちていく音が、もはやお馴染みになって
しまった(苦笑)。

新しくパソコンを新調したのですが、パソコンが新しくなると、これはこれで
いろいろ変えなくてはならず、新しいパソコンでブログを更新する環境も
なかなか整いません。


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分からないことだらけ。
一進一退(どころか、全く進んでいない)。
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# by sorapann | 2016-05-30 09:07 | 日々

漬物

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            漬物
            新玉ねぎとおかか
            卵
            おつゆ
            ごはん




  この前買ったカブの葉が、わっさわっさと立派だったので、一度干してから
 みりんと醤油、赤唐辛子の漬汁に漬けてみましたが。 
  カブ特有の苦味と濃い目の甘辛醤油(甘味はみりんだけですけど)。ご飯に
 合うかも。



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  こちらはラディッシュのワインビネガー漬け。
  ローズマリーと一緒に漬けています。
  きれいな紅色になって嬉しい。






       
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# by sorapann | 2016-05-24 23:32 | 朝ごはん

おまけ

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  tiroさんのところで習った生地を持ち帰って、焼いてみました。
  成形が適当なのは置いておいて(苦笑)。
  何でだろう……tiroさんのパン・オ・セーグルよりも、昔自分で作った
 ライ麦パンの味。
  まだパン作りを習い始めたばかりのころ、よく焼いていたライ麦パンの
 味がしました。使った粉はそのころと違うのですが。
  作る人の味になるということなのでしょうかねぇ。




  
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# by sorapann | 2016-05-22 14:45 | パン教室

自家製酵母で作るパン練習ノート、日々つれづれ
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